les oeufs :
ils datent maximum de 3 à 4 jours (souvent moins),
ils peuvent donc être mangés à la coque pendant une semaine
et peuvent être consommés pendant 3 semaines en tout.
les poulets :
ils sont abattus la veille de la distribution
et se conservent une semaine au frigo, idem pour la découpe,
en faisant bien évidemment attention à la chaine du froid.
Afin que chacun puisse tester les produits avant de vous engager dans l’AMAP, et rencontrer le producteur,
nous vous proposons une livraison de produit le 18 juin.
Pour cela, nous avons besoin de vos commandes le 10 juin dernier délai.
Le paiement se fera directement auprès de Laurent le 18 juin.
Qu’est-ce que l’AMAP Toulouse Guilhemery ?
C’est un AMAP Volaille : poulets / pintade / œufs.
Comme producteur, nous avons choisi Laurent et Valérie JANSSEN qui produisent des volailles et des œufs en agriculture biologique, locale (82) et raisonnée.
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
Une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP) est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique.
Les AMAP sont pour le paysan, le maintien de l’activité agricole par la garantie de revenu, pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes et un prix équitable pour les deux partenaires.